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挑选蔬菜时,颜色和气味是关键指标。颜色鲜艳的蔬菜通常含有更多的营养成分和抗氧化物质,如深绿色的菠菜和西兰花。新鲜蔬菜应有一种自然的清香味道,若有异味或气味不自然,则可能表示蔬菜不新鲜或存在质量问题。在选购蔬菜时,应注...