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摘要:挑选最鲜嫩的羊棒骨,需选择颜色鲜艳、质地细腻、无过多肥肉的部位。烹饪时,先用清水浸泡去血水,再用慢火炖煮,加入适量的调料提升口感。烹饪过程中需注意火候与时间的掌握,以确保羊棒骨鲜嫩多汁。根据个人口味可搭配不同的...